Havuçlu Bonbon

Değişik bir ikramlık tarifi ararken bu kolay ama lezzetli havuçlu topların farklı şekillerde yapılmış tariflerine rastladım. Bana göre güzel olacağını tahmin ettiğim şekilde yaptım ve biz çok beğendik. Henüz denememiş olan varsa tavsiye ederim.
Malzemeler
5 orta boy havuç
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 su bardağı öğütülmüş ceviz
200 gr. petit bourre bisküvi
1 paket hindistan cevizi

Havuçları rondodan geçirip tencereye alın. Şekeri ve suyu ekleyip havuçlar suyunu çekene kadar kaynatın. Bisküvileri de rondoda un haline getirin. Ilınmış havuçların üzerine bisküvileri ve cevizleri ekleyip iyice karıştırın. Cevizden biraz küçük toplar yapıp hindistan cevizine bulayarak servis tabağına yerleştirin. Afiyet olsun.

Çikolata Parçali Muffin

Kitaplardan, dergilerden, internetten bir çok tarifi inceledikten sonra kendi damla çikolatali muffin tarifimi olusturdum.
Malzemeler:
2 yumurta
1,5 su bardagi toz seker
1 su bardagi eritilmis margarin ve aycicek yagi
1 su bardagi yogurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldigi kadar un
100 gr. parça ya da damla çikolata

100 gr kadar margarini eritip bir bardaga koyun. Üzerini ayçiçek yagi ile tamamlayin. Karistirma kabina yumurtalari, sekeri, yogurdu koyup çirpin. Yag karisimini azar azar ilave ederek karistirmaya devam edin. Vanilya, un ve kabartma tozunu ekleyin. Kek hamuru kivamina geldiginde parça çikolatalari ilave edin ve dikkatlice karistirin. Muffin kaliplarina hamuru paylastirin. 175 dereceye ayarlanmis soguk firina verin. 30-40 dakika sonra pismis olacaktir. Afiyet olsun!

Fırın Patlıcan

Uzuuun bir aradan sonra bloga tekrar tarif eklemeye başlıyorum. Evde az kalmış patlıcandan pratik bir yemek yapmak istedim. Önce patlicani halka halka dilimleyip izgarada hafifçe kizarttim. Dibine az zeytinyagi koydugum firin kabina patlican dilimlerinin yarisini dizdim ve üzerlerine hafifçe zeytinyagi gezdirdim. Tavlazari iriliginde dogradigim domatesleri patlicanlarin uzerine yaydim. Ince ince dogradigim sarimsaklari da ekledim. Tazesi olamdiginda biraz kuru feslegen serptim. Ustune ince dogranmis mozzarella peynirini yaydim. Kalan patlicanlari yayarak ayni sekilde domates, sarimsak ve feslegen ve peynir ile bir kat daha olusturdum. Susleme icin patlicanlarla birlikte izgarada pisirdigim biberi kullandim. Aluminyum folyo ile uzerini kapatip peynirler eriyip domatesler pisene kadar firina verdim. Az malzemeli, basit fakat lezzetli bir yemek oldu. Afiyet olsun!